绍兴黄酒干型和半干型有何不同?

绍兴黄酒的干型和半干型主要区别在于糖分含量。干型黄酒糖分低于10克每升，口感偏干爽；半干型糖分在10到40克每升之间，口感略带甜味。

区别

干型黄酒：糖分含量低，发酵更充分，酒体清爽，适合搭配海鲜或清淡菜肴。饮用时能突出黄酒的醇厚和麦香，回味干净。这类酒适合喜欢清爽口感的消费者，常作为餐前酒或佐餐酒。

半干型黄酒：糖分适中，口感微甜，带有明显的果香和花香。酒体更丰满，适合搭配红烧肉或浓汤类菜肴。甜味平衡了酒的酸度，饮用时更易入口，适合初次尝试黄酒的人群。