麦子和稻子的区别有哪些?

麦子和稻子都是重要的粮食作物，但生长环境、外形和用途有明显不同。麦子耐寒，适合在北方旱地种植，颗粒呈椭圆形，常用来做面粉和面条；稻子喜水，多在南方水田生长，颗粒细长，主要加工成大米做饭。两者在口感和烹饪方法上也差异很大。

区别

麦子：麦子是旱地作物，茎秆直立，高度约70到120厘米，麦穗呈圆柱形，麦粒较硬有光泽。它的生长期短，3到6个月就能收获。麦子磨成面粉后，可制作面包、馒头、饼干等面食，口感偏扎实，饱腹感强。

稻子：稻子是水生植物，需要大量水分，茎秆中空柔软，高度可达1米左右，稻穗下垂，颗粒细长。稻子生长期长，需4到7个月，成熟后脱壳成大米，米饭口感软糯，适合搭配菜肴食用，是亚洲地区的主食之一。