咖啡豆轻度烘培和中度烘培的区别?

咖啡豆轻度烘培和中度烘培的区别主要在于烘培时间和温度，影响风味、酸度和油脂含量。轻度烘培保留更多原豆的酸香和果味，颜色较浅，油脂少；中度烘培酸度降低，甜味和醇厚度增加，颜色呈棕褐色，油脂明显。

区别

轻度烘培：烘培时间短，温度较低，豆子颜色浅，表面干燥无油。风味突出咖啡豆本身的果酸和花香，口感清爽，适合喜欢明亮酸味的人。咖啡因含量较高，适合手冲或虹吸式冲泡，能展现豆子的原始特性。

中度烘培：烘培时间适中，温度较高，豆子呈棕褐色，表面有少量油脂。酸度减弱，焦糖和巧克力风味更明显，口感平衡，醇厚度增加。适合意式浓缩或美式咖啡，适合喜欢浓郁风味的人，油脂让咖啡更顺滑。