银鲑鱼跟大西洋鲑有什么区别?

银鲑鱼和大西洋鲑是两种不同的鲑鱼品种，主要区别在于产地、外观和肉质。银鲑鱼主要生活在太平洋，体型较大，鱼肉呈深红色，脂肪含量高，口感更浓郁。大西洋鲑鱼则多在大西洋养殖，体型较圆，鱼肉颜色偏浅，脂肪分布均匀，味道温和。

区别

银鲑鱼：银鲑鱼体型修长，体重可达10公斤以上，背部呈银蓝色，腹部银白。鱼肉呈深红色，富含Omega-3脂肪酸，适合煎烤或烟熏。野生银鲑鱼寿命约5年，肉质紧实，带有坚果风味，价格较高。

大西洋鲑：大西洋鲑体型较圆润，体重通常在4-6公斤之间，背部深蓝，腹部银灰。鱼肉颜色偏粉红，脂肪含量适中，适合生食或清蒸。养殖的大西洋鲑寿命约3年，肉质细嫩，味道清淡，价格亲民。