芥菜跟萝卜的区别?

芥菜和萝卜都是常见蔬菜，但外观、味道和用途不同。芥菜叶子宽大，味道辛辣，常用来腌制成咸菜；萝卜根部粗壮，口感脆甜，生熟都能吃。

区别

芥菜：叶子呈深绿色，形状像手掌，味道辛辣刺激。人们主要用它的嫩叶腌制酸菜，开胃下饭。芥菜生长周期短，种植3个月就能收获，适合春季和秋季种植。

萝卜：根部为白色或红色，形状像纺锤，水分多，味道清甜。萝卜可以炖汤、凉拌或生吃，营养丰富。它生长周期稍长，需要4-5个月成熟，适合冬季收获，耐储存。