芭蕉和蕉粉有什么不同?

芭蕉是直接食用的水果，果肉偏软甜，适合鲜吃；蕉粉则是用芭蕉加工制成的粉末，常用来做甜品或饮品，属于加工食品。

区别

芭蕉：新鲜水果，果皮黄色，果肉细腻香甜，水分多，直接剥皮就能吃，富含维生素和膳食纤维，适合当零食或饭后水果。

蕉粉：加工后的粉末状食品，由芭蕉晒干磨成，颜色偏黄，无水分，冲泡后食用，口感顺滑，常用来做香蕉牛奶、布丁或烘焙原料，保存时间长，方便携带。