聚能灶与燃气灶的区别是什么?

聚能灶和燃气灶的主要区别在于加热方式和能效。聚能灶通过电磁感应或红外线技术直接加热锅具，升温快且热效率高；燃气灶则依靠燃气燃烧产生火焰加热，升温稍慢但火力调节更灵活。聚能灶更适合现代厨房，节能环保；燃气灶则更适合传统烹饪习惯，火力强劲。

区别

聚能灶：采用电磁或红外技术，无需明火，加热速度快，热效率可达90以上。锅具直接受热，热量损失少，适合炒菜、炖汤等多种烹饪方式。使用时安静无烟，清洁方便，但需要专用锅具，价格较高。

燃气灶：通过燃气燃烧加热，火焰大小可手动调节，适应不同烹饪需求。热效率约60，燃烧时会产生废气，需要定期清理火孔。初期购买成本较低，适合喜欢传统火候控制的用户，但燃气费用长期较高。