南瓜和西葫芦的区别是什么?

南瓜和西葫芦都属于葫芦科植物，但外形、用途和口感有明显不同。南瓜个头较大，表皮硬实，颜色多为橙黄色或深绿色，适合做甜品或长期保存；西葫芦个头较小，表皮光滑，颜色翠绿，常用于炒菜或凉拌，水分多易熟。

区别

南瓜：形状偏圆或长条，重量可达几公斤，果肉厚实，味道偏甜，富含胡萝卜素。适合煮粥、蒸制或制作南瓜派，保存时间长达2-3个月。常见品种有蜜本南瓜、贝贝南瓜等。

西葫芦：形状细长或棒状，重量通常在500克左右，果肉细腻，味道清淡。适合快炒、清蒸或做馅料，保存期约1周。常见品种有绿皮西葫芦、花皮西葫芦等。