黑色海苔和绿色海苔的区别?

黑色海苔和绿色海苔都是海藻加工食品，但颜色、加工方式和用途不同。黑色海苔经过烤制和调味，口感酥脆，常用于寿司或零食；绿色海苔未经烤制，保留原味，多用于汤品或调味。

区别

黑色海苔：由红藻类海苔烤制而成，颜色深黑，表面有光泽。加工时会添加盐、酱油等调料，味道咸香酥脆。适合直接食用或包裹食材，比如寿司卷。每100克含热量约300千卡，蛋白质10克，脂肪5克。

绿色海苔：由绿藻类海苔晒干制成，颜色翠绿，质地较薄。不经过烤制，保持海藻的清香，味道清淡微咸。常撒在汤面或拌饭中增加风味。每100克含热量约150千卡，蛋白质8克，脂肪2克。