燃气灶的两个炉头有什么区别?

燃气灶的两个炉头主要区别在于大小和火力。大火力炉头适合爆炒、烧水，火力集中升温快；小炉头适合炖煮、保温，火力温和受热均匀。

区别

大火力炉头：直径约8-10厘米，出火孔多，火焰强劲，能在1分钟内烧开1升水。适合快速烹饪，如炒菜、油炸，但耗气量较大，长时间使用可能熏黑锅底。

小炉头：直径约5-6厘米，出火孔少，火焰柔和，升温较慢但更省气。适合熬汤、热饭，能保持食物原味，火力不足时难以应对大火烹饪需求。