干冰鱼柳与九成鱼柳的区别?

干冰鱼柳是用干冰保鲜的鱼柳，保持新鲜；九成鱼柳是脱水处理的鱼柳，便于储存。

区别

干冰鱼柳：使用干冰低温保存，鱼柳水分充足，口感鲜嫩，适合即食。运输时需保持低温，成本较高，保质期约3天。适合追求新鲜口感的消费者，价格比普通鱼柳高20元左右。

九成鱼柳：经脱水处理，水分减少90%，质地偏硬，需复水后食用。保质期长达30天，运输成本低，适合长途运输。适合囤货或加工使用，价格比普通鱼柳便宜10元左右。