黑啤和白啤有什么区别?

黑啤和白啤的主要区别在于颜色、口感和酿造工艺。黑啤颜色深黑，口感浓郁，带有焦糖和巧克力味；白啤颜色浑浊，口感清爽，带有柑橘和香料味。黑啤使用烘焙过的麦芽，白啤则加入小麦和未发芽的谷物。

区别

黑啤：黑啤使用烘焙过的麦芽，颜色呈深黑色或咖啡色。口感醇厚，带有焦糖、巧克力或咖啡的风味，泡沫细腻持久。酒精度数较高，适合搭配烧烤或红肉。酿造时需要较长的发酵时间，麦芽经过高温烘烤，形成独特的色泽和味道。

白啤：白啤加入小麦和未发芽的谷物，颜色浑浊呈淡黄色或金黄色。口感清爽，带有柑橘、香菜或胡椒的香气，泡沫丰富。酒精度数较低，适合夏天饮用或搭配海鲜。酿造时使用小麦麦芽，发酵时间较短，保留更多天然香气和酵母的风味。