无油紫菜和有油的区别?

无油紫菜是直接晒干或烘烤的紫菜，口感酥脆，味道清淡，适合直接食用或做汤底。有油紫菜经过油炸处理，口感更香脆，味道浓郁，常作为零食或配料。

区别

无油紫菜：制作过程中不添加油脂，保留了紫菜的原味和营养。热量较低，每100克约含250千卡，适合健康饮食。质地较软，泡水后容易恢复韧性，适合煮汤或寿司。保质期较长，可存放1年以上。

有油紫菜：经过高温油炸，表面金黄，香气更足。热量较高，每100克约含400千卡，油脂含量增加。口感更酥脆，但容易受潮变软，保质期较短，通常3-6个月。常用于零食或拌饭，风味更丰富。