二锅头与白酒有什么区别?

二锅头和白酒都是中国白酒，但二锅头属于白酒的一种，特指北京地区的传统蒸馏酒，而白酒是更广泛的概念，包含多种香型和产地。二锅头以清香型为主，口感辛辣，价格亲民；白酒则涵盖浓香、酱香等多种风味，价格范围更广。

区别

二锅头：二锅头采用二次蒸馏工艺，取第二锅酒液，杂质少，酒体纯净。度数一般在50到60度之间，入口辛辣，后劲足。主要原料是高粱，价格多在20到100元，适合日常饮用或作为基酒调配。

白酒：白酒种类繁多，包括茅台、五粮液等，工艺复杂，发酵周期长。度数从38到65度不等，口感醇厚，有酱香、浓香等不同风味。原料多样，如小麦、玉米等，价格从几十元到上万元不等，适合宴请或收藏。