柴火饭和热饭区别?

柴火饭是用柴火慢慢煮出来的饭，香味浓，口感软糯。热饭是电饭煲快速煮好的饭，温度高，但味道普通。

区别

柴火饭：用柴火慢慢煮，时间长，火候足。米饭受热均匀，外焦里嫩，有独特的烟火气。柴火还能给饭增添淡淡的草木香，吃起来更香。适合喜欢传统味道的人，煮一锅需要1小时以上。

热饭：用电饭煲快速煮，温度高，时间短。米饭受热不均，容易结块，味道单一。没有柴火的香味，但方便快捷，20分钟能煮好。适合忙碌的生活，追求速度和温度。