铁观音和碧螺春有什么区别?

铁观音是乌龙茶，属于半发酵茶，产自福建安溪，茶汤金黄，香气浓郁；碧螺春是绿茶，属于不发酵茶，产自江苏太湖，茶汤碧绿，口感鲜爽。两者发酵程度、产地和风味差异明显。

区别

铁观音：铁观音经过半发酵工艺，茶叶呈颗粒状，冲泡后汤色金黄透亮，带有兰花香和蜜糖香，回甘持久。茶性温和，适合秋季饮用，能暖胃消食。每泡茶可冲泡6-8次，香气逐渐释放，层次丰富。

碧螺春：碧螺春采用不发酵工艺，茶叶纤细卷曲，冲泡后汤色碧绿清澈，带有清新的果香和豆香，口感鲜爽。茶性偏凉，适合春季饮用，能清热解暑。每泡茶可冲泡3-4次，香气清新淡雅，滋味鲜嫩。