普洱生茶与绿茶有什么不同?

普洱生茶和绿茶的主要区别在于制作工艺和发酵程度。普洱生茶经过杀青、揉捻后自然陈化，属于后发酵茶；绿茶则通过高温杀青停止发酵，保持鲜爽口感。普洱生茶口感随时间变化，绿茶则注重清香和鲜嫩。

区别

普洱生茶：采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然陈化转化，茶汤金黄透亮，滋味醇厚带涩，随存放时间增长，口感逐渐变得顺滑，香气从清香转为陈香。适合长期存放，存放10年后风味更佳，价格也随年份增长。

绿茶：选用嫩芽或一芽一叶为原料，经高温杀青、揉捻、干燥制成，茶汤清澈碧绿，滋味鲜爽回甘，香气以豆香或栗香为主。保质期较短，常温存放1-2年后香气和滋味会明显下降，适合当年饮用。