马加丹虾和北极虾区别?

马加丹虾和北极虾都是冷水虾，但产地不同。马加丹虾产自俄罗斯马加丹海域，北极虾则分布在北极附近海域。两者口感鲜美，但马加丹虾个头较大，肉质更紧实；北极虾体型较小，味道更甜。

区别

马加丹虾：生长在太平洋北部，水温较低，生长周期约3-5年。虾壳较薄，易剥开，适合清蒸或白灼。捕捞量每年约10万吨，主要出口到亚洲和欧洲。肉质饱满，适合做刺身或沙拉。

北极虾：生活在北冰洋海域，生长速度慢，寿命可达8年。虾壳较硬，但自带甜味，适合直接烹饪。年产量约5万吨，多用于冷冻出口。颜色偏粉红，解冻后可直接食用，口感清爽。