老酒与基酒的区别?

老酒是经过长时间存放、风味醇厚的陈年酒，而基酒是用于调配新酒的基础酒，风格相对单一。

区别

老酒：存放5年以上的酒，颜色变深，口感更柔和。比如10年的茅台，喝起来有坚果和焦糖味，价格高，适合单独饮用。老酒产量少，每批风味不同，收藏价值高。

基酒：刚酿造出来的原酒，酒体纯净，风格统一。比如某品牌的基酒，清香突出，但辛辣味重。基酒用途广，可调配成不同风味的酒，价格低，适合批量生产。