金吉鱼和红鲷有什么区别呢?

金吉鱼和红鲷都是常见的食用鱼，但外观和口感有明显不同。金吉鱼身体呈银白色，带有淡黄色条纹，肉质细嫩；红鲷则通体鲜红或粉红，鳞片较大，肉质紧实有嚼劲。

区别

金吉鱼：体型较小，一般长度在20厘米左右，适合清蒸或煮汤，味道清淡，价格相对便宜，常见于家庭餐桌。它的脂肪含量低，蛋白质丰富，适合健身人群食用。

红鲷：体型较大，可达30厘米以上，适合红烧或烤制，味道浓郁，价格较高，多用于宴席。它的肉质紧实，富含铁质和维生素，适合需要补充营养的人。