自助餐火锅和火锅的区别?

自助餐火锅和火锅的主要区别在于用餐形式和定价方式。火锅是按点单计费，每人一份锅底加菜品；自助餐火锅则是固定费用，随意取用食材不限量。

区别

火锅：传统火锅按人收费，锅底和菜品分开计价。顾客根据菜单选择喜欢的食材，服务员按单上菜。消费金额取决于点单数量，适合明确预算的用餐场景。食材种类有限，但品质稳定，适合追求精准搭配的食客。

自助餐火锅：固定价格畅吃模式，顾客可自由取用百余种食材。包含蔬菜、肉类、海鲜、丸滑等，部分店还提供饮料和小食。适合多人聚餐或胃口大的食客，但需注意浪费可能被额外收费。食材更新快，但热门品类可能供应不足。