梭子蟹和花蟹有什么区别?

梭子蟹和花蟹都是常见海鲜，区别主要在外形、口感和价格上。梭子蟹体型较大，呈梭形，蟹壳有尖刺，肉质紧实；花蟹体型较小，蟹壳有彩色花纹，肉质较嫩。

区别

梭子蟹：蟹壳呈青灰色，两侧有尖刺，蟹腿粗壮，适合清蒸或红烧。肉质饱满，蟹黄丰富，价格较高，多在秋季食用。一只梭子蟹约500克到1千克，适合2-3人分享。

花蟹：蟹壳有红、黄相间的花纹，蟹腿较短，蟹肉细腻，适合香辣炒或煮汤。价格适中，全年都有供应，一只约300克到500克，适合1-2人食用。