老番鸭和老鸭区别?

老番鸭和老鸭的主要区别在于品种和用途。老番鸭是特定品种，肉质紧实适合炖汤；老鸭泛指年龄较大的鸭子，常见于食用，肉质较粗。

区别

老番鸭：属于番鸭品种，体型较大，羽毛多为白色或黑色。饲养周期约180天，肉质细嫩脂肪少，适合煲汤或红烧。市场价格较高，每斤约30元。常见于南方地区，是传统滋补食材。

老鸭：指普通家鸭养殖超过1年的个体，体型中等，羽毛颜色多样。饲养周期超过300天，肉质较粗纤维多，适合长时间炖煮。价格较低，每斤约20元。全国范围内均有分布，日常食用较多。