椰奶跟椰子汁有什么区别?

椰奶是椰子的果肉榨取后加水稀释的乳白色液体，口感浓郁，常用于烹饪甜品或咖喱。椰子汁则是椰子内部的天然液体，清澈透明，带有淡淡甜味，直接饮用更解渴。

区别

椰奶：由成熟椰子的果肉加工而成，质地浓稠，颜色偏白，脂肪含量较高，适合做菜或调饮，比如泰式咖喱、椰汁西米露。制作时需要加水研磨果肉，再过滤得到。

椰子汁：是未成熟椰子内部的天然液体，清透如水，味道甘甜，富含电解质，直接喝能解暑。打开新鲜椰子就能直接喝，无需加工，脂肪含量低，更接近天然饮品。