巴旦木仁与扁桃仁有什么区别?

巴旦木仁和扁桃仁其实是同一种东西，只是叫法不同。巴旦木是杏仁的别称，主要产自新疆等地，属于蔷薇科杏属。而扁桃仁则是另一种坚果，产自美国等地，属于蔷薇科桃属，味道更甜。

区别

巴旦木仁：巴旦木仁是杏的种子，外壳较硬，果仁呈长椭圆形，味道微甜，带有淡淡杏仁香。常用于烘焙或直接食用，营养价值高，富含维生素E和蛋白质。价格相对较高，多用于高端零食。

扁桃仁：扁桃仁是桃的种子，外壳较脆，果仁呈扁平状，味道更甜，类似杏仁但更浓郁。多用于制作糖果或调味料，产量大，价格便宜。含有健康脂肪，但维生素E含量低于巴旦木仁。