光波与微波加热有什么区别?

光波加热是利用光线直接照射物体表面，使分子快速运动产生热量；微波加热则是通过电磁波穿透食物，让水分子振动摩擦生热。一个靠表面吸收，一个靠内部产生。

区别

光波加热：像太阳晒东西，热量从外向内传递，加热速度慢，适合表面处理。烤箱烤面包就是例子，外皮焦脆，内里需要时间变热。能量消耗大，穿透力弱，只能加热几厘米深。

微波加热：类似手机信号穿透墙壁，微波能深入食物内部，让水分子直接运动发热。微波炉热饭3分钟就热透，热量分布均匀。适合快速加热液体和柔软食物，但金属容器会反射微波导致危险。