粽叶芦和箬叶的区别?

粽叶芦和箬叶都是包粽子的常见植物叶片，但来源不同。粽叶芦是禾本科植物，叶片宽大厚实，多用于南方粽子；箬叶是竹类植物的叶，叶片较窄，香气更浓，常见于北方粽子。两者都能包裹糯米，但口感和风味略有差异。

区别

粽叶芦：叶片宽大，长度可达30厘米以上，表面光滑，韧性较强，包裹粽子时不易破裂。它的味道清淡，适合搭配甜味馅料，如豆沙或枣泥。粽叶芦多生长在水边，采摘后需煮软使用，南方地区更常用它来包粽子，粽子外观饱满，不易漏米。

箬叶：叶片较窄，长度约20厘米，表面有细绒毛，香气浓郁，带有独特的竹香味。它适合包裹咸味粽子，如肉粽或蛋黄粽，能增加风味层次。箬叶多生长在山区，采摘后可直接使用，北方地区更偏爱它，粽子口感紧实，香味持久。