一级白糖和二级区别?

一级白糖和二级白糖的主要区别在于纯度和颜色。一级白糖纯度更高，颜色更白，杂质少，适合直接食用或制作高端食品。二级白糖纯度稍低，颜色略黄，含有少量杂质，常用于工业生产或普通食品加工。

区别

一级白糖：纯度达到99.8%以上，颗粒均匀，颜色洁白，甜味纯正。生产工艺更精细，经过多次过滤和脱色处理，几乎不含矿物质和有机杂质。适合冲泡饮品、烘焙糕点，或用于高档餐厅的调味。保质期约2年，储存时需防潮防异味。

二级白糖：纯度约99.5%，颜色呈淡黄色，颗粒略粗，甜味中带轻微杂味。加工步骤较少，保留了少量天然矿物质，如钙、铁。常用于制作糖果、饮料，或食品工业的原料。保质期1.5年，开封后需尽快使用，易结块变色。