澳柯玛冰柜速冻和冷冻有什么差别?

澳柯玛冰柜的速冻和冷冻主要差别在于降温速度和适用场景。速冻功能能快速降低温度，适合短时间内保存大量新鲜食材；冷冻则维持较低温度，适合长期储存已处理好的食物。

区别

速冻：通过强力制冷迅速将食材温度降至-18℃以下，减少冰晶形成，更好保留食材口感和营养。适合刚买回来的肉类、海鲜等，避免细胞破裂导致汁液流失。一般30分钟内即可完成降温，适合短时间内需要大量冷冻的情况。

冷冻：保持稳定低温环境，温度通常在-18℃左右，适合已分装好的食材或半成品。冷冻过程较慢，但能耗更低，适合长期保存面包、冰淇淋等不需要快速冷冻的物品。能维持食物品质稳定，但解冻后口感可能略逊于速冻处理过的食材。