热饭和蒸煮有什么区别?

热饭是用锅或微波炉快速加热剩饭，让饭变热；蒸煮是把生米加水用蒸锅或电饭煲煮熟，做出新饭。

区别

热饭：热饭只需要几分钟，适合快速解决一餐。热过的饭容易变干，口感稍差，但节省时间和燃气。适合上班族或赶时间的人，操作简单，倒进锅里加热就行。

蒸煮：蒸煮需要20到30分钟，适合做新鲜米饭。蒸出来的饭粒粒分明，口感软糯，营养保留更好。适合家庭日常做饭，水量和火候要控制好，饭更香，但需要提前准备。