压力锅煮饭和电饭锅有什么区别?

压力锅煮饭速度快，利用高压提高水的沸点，米饭更软糯；电饭锅煮饭慢，通过保温功能维持温度，米饭颗粒分明。

区别

压力锅：通过密封加压，锅内温度可达120摄氏度以上，米饭在短时间内熟透，水分少，口感黏软。适合赶时间或喜欢软饭的人，但操作需注意安全，防止蒸汽烫伤。

电饭锅：依靠电热盘加热，水温维持在100摄氏度左右，米饭慢慢吸水膨胀，颗粒分明。操作简单，有保温功能，适合家庭日常使用，煮饭时间约30分钟。