云南七彩花生和普通花生有什么区别?

云南七彩花生和普通花生在颜色、口感和营养价值上有明显不同。七彩花生外壳呈现红、紫、黑等混合色，果仁颜色多样；普通花生多为浅红色或淡黄色。七彩花生口感更香糯，甜度较高；普通花生偏干硬，油脂味重。七彩花生富含花青素和微量元素，普通花生则以蛋白质和脂肪为主。

区别

云南七彩花生：外壳颜色鲜艳，像红紫黑交织的彩带，果仁有深紫、浅红等层次。吃起来软糯带甜，适合直接当零食或煮粥。每100克含花青素约200毫克，还含钙、铁等矿物质，适合注重养生的人群。

普通花生：外壳单一浅红，果仁淡黄或乳白。口感干香，油脂味明显，常用于榨油或炒菜。蛋白质含量约25克/100克，脂肪含量高，热量约600大卡，适合需要补充能量的人。