甜豆和麦豆有什么不同吗?

甜豆和麦豆是两种不同的豆类，甜豆口感清甜多汁，常用来炒菜或做配菜；麦豆则更偏向粮食，淀粉含量高，常用来煮粥或磨粉。

区别

甜豆：形状扁平，豆粒饱满，颜色翠绿，吃起来脆嫩带甜，适合快炒或清蒸，营养上富含维生素C和膳食纤维，热量较低，适合减肥人士食用。

麦豆：形状圆润，豆粒较硬，颜色偏黄，口感粉糯，需要长时间煮烂，淀粉含量高，热量也较高，常作为主食或加工成豆粉，提供更多碳水化合物和能量。