菠萝蜜黄肉和白肉的区别?

菠萝蜜黄肉和白肉主要区别在于甜度、口感和用途。黄肉更甜，果肉软糯，适合直接吃；白肉甜度稍低，口感偏脆，适合炒菜或煲汤。

区别

菠萝蜜黄肉：颜色金黄，甜度高，果肉软糯，带有浓郁香气。每100克含糖量约15克，水分较少。适合直接食用或做甜品，如冰淇淋、奶昔。剥开后保存时间短，最好当天吃完。

菠萝蜜白肉：颜色奶白，甜度适中，果肉偏脆，水分较多。每100克含糖量约12克，口感清爽。适合烹饪，如炒虾仁、炖排骨，能吸收肉类香味。剥开后可冷藏保存3天，不易变质。