脆枣和焦枣有什么区别?

脆枣是新鲜晒干的枣子，口感清脆香甜；焦枣是经过烘烤或炒制的枣子，外皮焦香，内里软糯，味道更浓郁。

区别

脆枣：采摘后直接晾晒或烘干，保留枣子的自然色泽和水分。果肉紧实，咬下去有“咔嚓”声，甜味清新，适合直接当零食或泡水喝。保存时需注意防潮，否则容易变软。

焦枣：经过高温烘烤或炒制，外皮出现焦糖色，甚至微微发黑。果肉变得柔软，带有焦香和甜腻感，适合煮粥、炖汤或做甜点。制作过程中会损失部分水分，但风味更集中，保质期比脆枣长。