咖啡豆大小粒的区别?

咖啡豆的大小粒主要影响烘焙和冲泡效果。大颗粒豆子密度高，烘焙均匀，适合慢煮；小颗粒豆子风味集中，适合快速萃取。选择时根据冲泡方式调整，能更好发挥风味。

区别

大粒咖啡豆：颗粒饱满，直径超过8毫米。内部油脂丰富，烘焙时受热均匀，不易焦糊。适合法压壶或虹吸壶等长时间浸泡的冲泡方式，能释放出醇厚口感。酸度较低，苦味明显，适合喜欢浓郁风味的人。每100克豆子数量约300颗，价格稍高。

小粒咖啡豆：颗粒小巧，直径小于6毫米。表面积大，吸水快，烘焙时容易焦化。适合手冲或意式浓缩等快速萃取方式，能突出花果香气。酸度明亮，口感清爽，每100克豆子数量可达500颗以上。性价比高，适合日常饮用。