椰子和椰青的区别?

椰子是成熟果实，外皮坚硬呈褐色，果肉乳白色含油量高，适合榨油或食用。椰青是未成熟椰子，外皮青绿，果肉嫩滑含水量多，适合直接饮用或做甜品。

区别

椰子：成熟椰子外壳厚实，重量约1.5公斤，果肉厚实油脂丰富，适合加工成椰子油或干椰肉。储存时间较长，室温可放2个月。

椰青：未成熟椰子外壳薄脆，重量约0.8公斤，果肉半透明质地软，汁水清甜。需冷藏保存，3天内饮用最佳，适合夏天解暑。