浓香和酱香的区别?

浓香型白酒香气浓郁，入口绵甜，以高粱为原料，经泥窖发酵制成；酱香型白酒酱香突出，回味悠长，用高温大曲发酵，工艺更复杂。

区别

浓香型白酒：以泸州老窖为代表，香气像熟水果和粮食的混合，口感醇厚，酒体饱满，发酵周期约45天，适合搭配重口味菜肴。价格亲民，市场销量高，适合日常饮用。

酱香型白酒：以茅台为代表，香气类似发酵大豆和焦糖，口感细腻，层次丰富，发酵周期达1年，需经9次蒸煮、8次发酵。价格昂贵，适合收藏和重要场合，酒体陈放后风味更佳。