海南养殖龙虾与柬埔寨有什么区别?

海南养殖龙虾以清水养殖为主，水质纯净，生长周期约6-8个月，肉质紧实鲜甜。柬埔寨龙虾多在咸淡水交界处养殖，环境复杂，生长周期约4-6个月，口感偏咸鲜。两地龙虾在养殖环境、生长速度和风味上差异明显。

区别

海南龙虾：养殖基地多在沿海滩涂，使用循环水系统保持水质清澈，投喂天然小虾和藻类，每亩产量约500只。龙虾外壳呈深红色，肉质饱满，适合清蒸或白灼。

柬埔寨龙虾：养殖区靠近湄公河入海口，受潮汐影响大，水体含盐量较高，投喂小鱼和贝类，每亩产量约800只。外壳颜色偏浅，肉质略带咸味，适合香辣烹饪。