中式麻辣烫和韩式麻辣烫的区别?

中式麻辣烫以麻辣鲜香为主，汤底多用牛骨和辣椒熬制，食材丰富多样，包括蔬菜、豆制品、肉类等，吃法自由随意。韩式麻辣烫则偏甜辣口味，汤底常加入大酱和辣椒酱，食材以泡菜、豆腐、年糕为主，搭配米饭食用，更具正餐感。

区别

中式麻辣烫：汤底浓郁辛辣，突出麻辣和香料层次，食材选择广泛，从绿叶菜到内脏类都可加入，调味以辣椒油、花椒为主，适合喜欢重口味的人群，一份能吃到多种食材，分量足，价格实惠。

韩式麻辣烫：汤底偏甜辣，融合了大酱的咸香和辣椒酱的微辣，食材常见泡菜、芝士、鱼饼等，常配米饭或面条，吃法更像正餐，注重食材的原味与酱汁结合，分量适中，价格略高，适合喜欢酸甜口味的人。