热水和开水一样吗?

热水和开水不一样。热水是温度较高的水，一般在40到90摄氏度之间，适合泡茶或冲奶粉。开水则是水沸腾后的状态，温度达到100摄氏度，可以杀死大部分细菌，直接饮用更安全。

区别

热水：温度未达到沸点，使用范围广，比如洗脸、泡咖啡或给婴儿冲奶粉。水温较低时，保留矿物质较多，口感更柔和。但温度不够高，无法彻底消毒，不适合直接饮用。

开水：水温达到100摄氏度，杀菌能力强，适合直接饮用或泡中药。沸腾过程中，水中部分矿物质会沉淀，口感较硬。长时间存放后，温度下降会变成热水，但需重新加热才能再次杀菌。