大番茄和小番茄营养有什么区别?

大番茄和小番茄在营养上各有特点。大番茄维生素C含量较高，适合生吃；小番茄番茄红素更丰富，抗氧化效果更好。两者都含膳食纤维和水分，但小番茄热量更低，适合控制体重的人群。

区别

大番茄：果实较大，水分充足，维生素C每100克约含15毫克，适合直接食用或做沙拉。果肉厚实，糖分较低，热量约18千卡，适合需要补充维生素又不摄入过多糖分的人。

小番茄：果实小巧，番茄红素含量是大番茄的2倍，每100克含约25毫克，抗氧化能力强。热量仅15千卡，糖分略高，适合作为零食或搭配轻食，有助于皮肤健康。