青皮芒和青芒有什么区别呢?

青皮芒和青芒都是芒果的品种，但青皮芒指未成熟的芒果果皮呈青色，而青芒是成熟后仍保持青皮的芒果品种。两者口感和用途不同，青皮芒多用于烹饪，青芒则适合直接食用。

区别

青皮芒：指未完全成熟的芒果，果皮青绿，果肉偏硬，酸味较重，常用于制作沙拉、腌菜或炒菜，口感脆爽，适合喜欢酸口的人。这类芒果保存时间较长，适合长途运输，但食用前需充分处理涩味。

青芒：是成熟后仍保持青皮的芒果品种，果肉香甜多汁，果皮虽青但已成熟，可直接食用。青芒口感细腻，甜度高，适合鲜食或榨汁，但保存时间较短，需尽快食用以免变质。