抱子甘蓝跟卷心菜有什么区别?

抱子甘蓝和卷心菜都属于十字花科蔬菜，但外形和吃法完全不同。抱子甘蓝像迷你小白菜，一颗颗长在茎上，口感紧实带点苦味；卷心菜则是层层包裹的大圆球，叶子软嫩，味道清甜。

区别

抱子甘蓝：外形像小树上的绿果子，直径2-3厘米，一颗颗围着茎生长。口感紧实，炒着吃或烤着吃更香，营养特别丰富，维生素C含量是普通白菜的3倍。适合做沙拉或配肉类炒。

卷心菜：是个大圆球，由层层叶子包裹而成，直径可达20厘米以上。叶子软嫩多汁，味道清甜，适合凉拌、炖汤或包饺子。耐储存，放冰箱能放1个月，价格也比抱子甘蓝便宜一半。