山羊放养跟圈养的肉有什么区别?

山羊放养的肉紧实有嚼劲，脂肪少，味道浓郁；圈养的肉柔软多汁，脂肪分布均匀，口感更细腻。

区别

放养山羊：每天在山坡上行走觅食，肌肉运动量大，肉质紧实，脂肪含量低，肉色偏深，自带草木清香。养殖周期长，一般需要1年半以上出栏，成本较高，适合喜欢嚼劲和原味的人群。

圈养山羊：在固定场地饲养，饲料以谷物和青草为主，运动量小，肌肉纤维细腻，脂肪含量适中，肉质柔软。养殖周期短，约8-10个月就能出栏，产量高，价格亲民，适合喜欢鲜嫩口感的家庭日常食用。