真空干燥箱和鼓风干燥箱的相同点和区别是什么?

真空干燥箱和鼓风干燥箱都是用于去除物料中水分的设备，但工作原理不同。真空干燥箱通过抽真空降低沸点，低温干燥热敏物质；鼓风干燥箱用热风循环加速干燥，适合耐高温物料。两者都能控温，但真空干燥更温和，鼓风干燥效率更高。

区别

真空干燥箱：利用真空环境降低水的沸点，在较低温度下实现干燥，适合药品、食品等易变质物质。内部无空气流动，干燥速度较慢，但能避免氧化，保持物料原色和营养成分。工作噪音小，适合小批量精密干燥。

鼓风干燥箱：通过风机强制循环热空气，快速带走物料表面水分，干燥效率高。适合陶瓷、化工原料等耐高温物品，温度范围广（室温-300℃）。但热风可能使物料表面硬化，内部干燥不均，且高温易导致部分物质变色或变质。