谷雨前后采摘的茶叶有什么区别?

谷雨前后采摘的茶叶主要区别在于口感和香气。谷雨前的茶叶芽叶细嫩，茶汤清亮，香气清新；谷雨后的茶叶叶片稍厚，茶汤更醇厚，香气更浓郁。

区别

谷雨前茶：采摘时间在4月20日左右，芽头短小，叶片薄，茶多酚含量低，冲泡后汤色淡绿，滋味鲜爽，回甘明显。产量较少，价格较高，适合喜欢清淡口感的人。

谷雨后茶：采摘时间在4月20日后，叶片变大变厚，茶多酚和咖啡碱含量增加，茶汤颜色偏黄绿，滋味浓醇，香气持久。产量大，价格适中，适合喜欢浓郁风味的人。