清江鱼和三道鳞有什么区别?

清江鱼和三道鳞都是淡水鱼，但产地和外观不同。清江鱼产自湖北清江，体型细长，鳞片银白；三道鳞是鲤鱼变种，鳞片排列整齐，有3道明显黑纹，肉质更紧实。

区别

清江鱼：生活在清江流域，喜欢水流急的地方，体型修长，鳞片细小闪亮，鱼肉嫩滑，适合清蒸或煮汤，价格中等。

三道鳞：人工养殖较多，鳞片大而厚，表面有3道黑色横纹，鱼肉紧实有嚼劲，适合红烧或炖煮，价格比清江鱼高。