土猪与普通猪有什么区别?

土猪和普通猪主要区别在品种、用途和饲养方式上。土猪多为地方特色品种，生长慢、肉质紧实，适合传统养殖；普通猪是杂交品种，生长快、产量高，适合规模化养殖。土猪脂肪含量高，风味浓郁；普通猪瘦肉多，口感较淡。

区别

土猪：土猪是中国本土品种，如太湖猪、藏猪，适应性强，耐粗饲料，养殖周期长达1年以上。肉质肥瘦相间，适合制作腊肉、火腿等传统食品。市场价格高，每斤可达50元以上，但存栏量少，养殖成本高。

普通猪：普通猪是国外引进的杂交品种，如长白猪、杜洛克，生长周期短，6个月即可出栏，饲料转化率高。瘦肉率超过60%，适合现代屠宰加工。价格亲民，每斤20元左右，存栏量大，占市场主导地位。