恒顺白醋6度和9度有什么区别?

恒顺白醋6度和9度的主要区别在于酸度不同，6度适合凉拌、调味，口感较温和；9度适合腌制、杀菌，酸味更浓。

区别

6度白醋：酸度较低，味道清爽，适合直接拌凉菜或蘸饺子，不会掩盖食材原味。烹饪时加入几滴能提鲜，不会让菜肴过酸。家庭日常调味用得多，一瓶能用2-3个月。

9度白醋：酸度更高，杀菌能力强，泡腊八蒜或腌咸菜时放一点能延长保存时间。味道较冲，直接喝会刺激喉咙，但腌制后食材更入味。适合批量制作泡菜，一瓶能用半年左右。